こんにちは！高野山のふもとで酒蔵を営んでいるあつおです。
今回はお酒の容量について解説していきます！
かつらぎ町や和歌山県紀北地域のお酒について興味ある方はこちらの記事も併せて読んでみてください。

お酒の容器について

日本酒を飲みに行ったり、お土産として酒屋に行った時に中身もそうですが瓶も種類が多く悩まれた経験ありませんか？
日本酒と言えば一升瓶！という時代も終わり今では様々な大きさの瓶が造られています。
・冷蔵庫にピッタリ入る四合瓶
・かわいい飲み切りサイズの二合瓶や３００ｍｌ
・さらに小さい一合瓶
などです。

本日は一升瓶を中心に日本酒の瓶にはどのような大きさがあるかについて紹介していきます。

一升瓶とは

日本古来の度量衡法。長さの単位を尺、容積の単位を升、質量の単位を貫とする。明治以降メートル法と併用されてきたが、昭和34年（1959）原則として廃止され、昭和41年（1966）以後メートル法に統一された。→メートル法 →国際単位系

デジタル大辞泉「尺貫法」の解説　コトバンクより引用

古来より物の数え方には様々な方法を用いられました。
その中で「尺貫法（しゃっかんほう）」があり、一升（いっしょう）はそのうちの一つです。
他には長さを計る尺（しゃく）や質量を計る貫（かん）があります。

そのうちの「升」は、日本酒の量を表しわす単位で「1升瓶」や「1升餅」などの言葉はなじみ深く、また、升は「両手ですくった量」というあいまいな単位から現在は1891年（明治24年）に定められたメートル法を使用しています。

日本酒の一升瓶って何リットル？

日本酒の量を表す時は1升＝約１．８Lになります。
その他にも「合（ごう）」や「斗（と）」なども有名ですよね。
合は飲み屋などで使われる単位で約１８０ｍｌになり、升の１０分の１に相当する量になり、斗は冬の灯油の入れ物などで使われる単位で約１８Ｌになり、升の１０分の１に相当する量です。

ちなみに1升瓶の規格はJIS（日本産業規格）で定められており、液体が1升（1.8L）入るガラス製の容器（瓶）のことを指します。
密閉性が高いことから日本酒を含め酒類以外にも、しょうゆやみりん、食酢、ウスターソースなどのさまざまな調味料や飲料の容器として重宝されています。

他の日本酒の容量【一升瓶・四合瓶・二合瓶・一合瓶】

では、一升瓶以外の瓶は日本酒に使われているのか？
現在は冷蔵庫などの家庭の家電や用途が代わることにより、使用される日本酒の容量も変化してきました。
特にここ最近では一升瓶よりも四合瓶（よんごうびん）を始めとした二合、一合瓶も親しまれています。
それぞれの容量とともにどのようにして楽しまれているのか紹介していきます。

日本酒の主なサイズはこの４つ

先ほどのように現在は主に４つの容量に分けられます。

・一升瓶（いっしょうびん）　　　　　　１８００ｍｌ
・四合瓶（よんごうびん・しごうびん）　７２０ｍｌ
・二合瓶（にごうびん）　　　　　　　　３００ｍｌ（３６０ｍｌ）
・一合瓶（いちごうびん）　　　　　　　１８０ｍｌ

今回は一升瓶以外の３つについて解説していきます。

四合瓶（よんごうびん・しごうびん）

一升瓶の次に大きい四合瓶。
現在の冷蔵庫にピッタリ収まる、一週間以内に飲まないと味が徐々に劣化する日本酒の特性から夫婦や一人の晩酌に好まれ定番のサイズとなっています。
後、四合瓶は（しごうびん、よんごうびん）という呼び方がありまりますが基本的にはどちらで呼んでも間違いではありません。
しかし、お祝い事やお葬式では「死」を連想させてしまうので、「しごうびん」は使うべきではないかも知れません。

二合瓶（にごうびん）

四合瓶よりも一回り小さい二合瓶。
一回で飲み切るにはちょうど良い量になっています。
また、家族や友人と呑む際には二合瓶の３，４本セットがおススメで様々なお酒の味を少しずつ楽しみのにちょうど良いです。
料理の前菜、メイン、デザートに合わせてお酒を選んでみてはいかがでしょうか。

一合瓶（いちごうびん）

この中で一番小さい一合瓶。
最近は旅行のお土産としてして人気になっています。
また、日本酒の初心者さんや苦手な方がこれだったら飲んでみようかな？っと思われ購入されます。
初桜酒造では神社の御神酒として振る舞われているいます。

酔人日におけるデザインと容量の変化

最後にこの４つに当てはまらない例として、酔人日（すいとぴ）の瓶を紹介します。
現在、復刻しました酔人日は四合瓶を使用していますが、幻となった酔人日の容量は１Ｌでした。
詳しくは解りませんが貴重だった吟醸酒を入れるために試行錯誤し、当時ワインで流通していた１Ｌの容量で詰めたのではないかと考察できます。
また、酔人日は和柄、洋柄のデザインがあり当時でも奇抜で美しいデザインが取り入れられていました。

まとめ

本日は一升瓶と現在も流通している主な３つの容量について紹介しました。
また、それらと違う大正時代のお酒である酔人日のサイズなども併せて紹介しました。

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